FBIF 2023 食品饮料创新论坛

FBIF2023食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展将于2023年6月14-16日在深圳国际会展中心（宝安）举办。

今年FBIF迎来第9届，线下论坛及展览整体规模全新升级！FBIF2023预计将有300+位演讲嘉宾，900+展商，7000+位行业嘉宾参会，将吸引30000+专业观众参会观展。

其中，FBIF2023参会观展企业包括国内外领先企业及新锐品牌，涵盖功能性食品、酒、植物基食品、乳品、饮料、休闲食品、调味品等品牌企业以及配料、代工、包装、营销设计等机构。

为期3天的论坛将从乳品、零食、烘焙、饮料、酒、调味品、预制菜等品类，以及行业战略、配料、营销、渠道、供应链、包装、投融资等不同角度讨论行业趋势及创新案例，并携两大赛事颁奖礼及超过62000平方米的FBIF食品创新展带来更多创新灵感。

FBIF 2023参会企业

雀巢、伊利、蒙牛、百威、玛氏箭牌、亿滋、百事、可口可乐、恒天然、良品铺子、中粮粮谷、妙可蓝多、正大、嘉士伯、益海嘉里、通用磨坊、汤臣倍健等1200多家企业的5700多位嘉宾已报名参会。

从参会企业类别来看，已报名的企业包括乳品、饮料、零食、功能性食品、酒、调味品等620+家品牌企业和配料、代工、包装、营销、设计等600+家食品行业优质供应商。

FBIF 2023论坛精彩看点

FBIF2023已确认的演讲嘉宾（部分）

• Mauro F Guillén，院长，剑桥大学贾奇商学院
• 范现国，董事长，今麦郎
• 车军峰，董事，康师傅饮品投资；副理事长，中国饮料工业协会
• David Zhang，亚洲区总裁，OATLY噢麦力
• 王航，创始合伙人，厚生投资
• Julia Luscher，全球市场副总裁，利乐
• Todd Redwood，全球食品和零售董事总经理，英国标准协会
• 柯涵阳（Harjan Kuiper），首席执行官，荷兰合作银行中国区
• 鲁秀琼，全球专家合伙人，贝恩公司
• Mark Greeven，创新与战略教授，中国区负责人，瑞士IMD国际管理发展学院
• Brian Collins, 联合创始人兼首席创意官, COLLINS
• Curt Ferguson，管理合伙人，Ventech China
• 沈伟波，中国区餐饮业务总经理，凯爱瑞
• 董明（Tony Domingo），区域供应链执行董事兼董事会成员，雀巢大洋洲区
• Prashanthi Jella，亚太研发与创新中心副总裁，可口可乐公司
• 王雷，奶品业务高级副总裁，雀巢大中华大区
• Gregg Ward，副总裁，达能中国北亚及大洋洲科学数字健康；负责人，达能开放科研中心
• 朱忆菁，大中华区市场与发展部副总裁，亿滋
• 周东，大中华区供应链副总裁，亿滋
• 云战友，总裁助理，伊利集团
• 尚直虎，数字科技中心总经理，伊利集团
• 李琤洁，首席数智官，蒙牛集团
• 吴健，营养健康事业部总经理，蒙牛集团
• 杨洪滨，集团副总裁，君乐宝
• 蒋薇薇，副总裁，东鹏饮料
• 王旖博士，成人健康研究和开放创新负责人，达能开放科研中心
• 李东，首席财务官，TIMS中国
• Uki，联合创始人，元气森林
• 夏玉琦，中国区西式酱料事业部总经理，卡夫亨氏
• 苗集海，食品创新中心负责人，太太乐，雀巢
• 佘骏，餐饮系统厨房研发中心行政总厨，太太乐，雀巢
• 赵子强，CEO，GNC健安喜中国
• 姚旭鸿，副总裁，东莞市糖酒集团；总经理，彩华商贸（悦合集）
• David Jenkinson，合伙人，设计&体验，Pearlfisher
• Elin Furelid，包装研发总监，绝对伏特加
• Lisa Smith，全球执行创意总监，Jones Knowles Ritchie (JKR)

FBIF 2023展会日程

6月14日 SONO食品领袖论坛

SONO CEO俱乐部是面向全球食品饮料行业精英高管开放的社群。SONO食品领袖论坛作为SONO CEO俱乐部的年度活动，在FBIF2023论坛期间将以小型闭门会的形式进行。

关注当下，也面向未来 -- SONO食品领袖论坛将围绕价值重塑、跨世代管理、未来世界的品牌，以及ESG发展进行探讨，旨在使真诚的观点与鲜活的经验相互碰撞，丰富视角、启发新知。

6月15-16日 乳品创新

《中国居民膳食指南》（2022版）特别强调了奶的摄入量为300-500克/天，更表明了乳品的"刚需"和"营养"定位。在竞争格局变化之下，乳品也正在经历行业结构的变化，细分市场机会显现。乳企的第二增长曲线在哪里？广阔的液奶市场有哪些创新？奶酪和乳粉将如何带来增长？我们来听听行业人怎么说。

6月15-16日 零食与烘焙

零食消费潮流日新月异，唯创新不变。糖巧江湖出现了哪些新故事？零食门店有哪些新玩法？零食研发有哪些创新新方式？当零食与烘焙行业进入全渠道竞争时代，如何才能成为美味有趣的零食品牌却依然是最值得关注的市场命题。

6月15-16日 饮料创新

即使受到环境因素影响，贝恩数据表明中国饮料销量在2022年前三季度依旧增长了7.2%。

面对人口结构变化带来的需求调整，怎样的饮料有机会伴随消费者一生？在这方面，茶、咖啡品类本身更能适应不同年龄层，但基于健康、好喝的产品创新也能带来新的机会。

除此之外，回归饮料企业的基本功 -- 扎实的渠道以及更可持续的全局规划。

6月15-16日 酒零后

面对中国酒饮市场这样一个如此具有本土特色的市场，我们将以更加全球的眼光来寻找可能的机会。

经济将如何影响酒水消费？购买渠道发生了怎样的变化？"新酒饮"风潮回落之后，如何从产品、文化、场景的角度来重新认识由新青年们定义的新酒饮？

6月15-16日 调味品与预制菜

2023年，对于餐饮、调味品以及预制菜来说，最重要的核心议题就是"回归本质"。在本届调味品与预制菜论坛中，我们将结合市场变化，深度分析各个赛道比拼的底层逻辑。让产品不仅做到好吃、吃好，还要进一步走向世界。你准备好了吗？

6月15-16日 配料创新

在过去的一整年里，原配料都"赚足"了眼球。今年，我们不仅要深度挖掘极具潜力的功能性成分，也要开始探讨配料添加剂的下一步解法。我们曾遇到过的"危机"或将成为我们未来最大的机遇！

6月15-16日 渠道与供应链

渠道绝不仅仅是铺货，供应链也不只是建厂。

渠道与供应链论坛将沿着"终端零售渠道-商品管理与创新-生意经营-上游供应链响应"的思路，与大家共同探讨小业态、硬折扣、零食集合店、区域性商超、会员店、同城/即时零售等业态创新，以及打通产业链上中下游的产品创新、零售商自有品牌、生意经营理念、精细化管理等热门话题。

6月15-16日 包装创新

在可持续包装前沿，如何规划通向未来蓝图的实用路线？颠覆性AI出现，你是否也渴望撬动创意杠杆，释放科技变革的力量？重新构筑消费体验，包装触点成为关键，如何用细节凸显品牌核心价值，再塑与消费者的互动？最终回归品牌设计的本质，如何运用设计思维，像种树一样"栽培"一个品牌？

6月15-16日 营销创新

新的市场机会正在酝酿 -- 县域市场、品牌出海；老生常谈的市场需要更细致的理解 -- 95后新生代的潮流消费。高度不确定的市场环境需要企业制定更精细化的营销策略，建立可持续、抗风险的营销模式。存量竞争的号角已经吹响，品牌护城河的建立迫在眉睫。AIGC、AR/VR/MR等底层技术日渐成熟，元宇宙轮廓乍现。

营销创新论坛将与您共同探讨。

6月15-16日 食品投融资

想要把"钞能力"转化为"超能力"，投资人与企业之间要如何高效合作？用户价值理解、团队打磨、技术商业化、并购整合……在这些环节中，大/小企业如何整合资源以实现健康的成长？此外，我们还将把眼光放到更远的未来，探索科技如何重塑食品饮料行业。